Rezeptidee: Perfekt als Erfrischung an den warmen Tagen
Hallo meine Lieben,
heute habe ich für euch eine kleine Rezeptidee für die heißen Tag jetzt im Frühling und für den Sommer der noch kommen mag.
Es handelt sich um ein Rezept für " Himbeer-Erdbeer Eis":
Diese beiden Früchte passen wunderbar zusammen und harmonieren in einer Eissorte richtig gut. Obwohl sie vermischt werden kann man beide Sorten prima schmecken.
Vieles kann man aus Erdbeeren und Himbeeren machen, wie z.B. Erdbeereis,Himbeereis oder beides in einem Quark.
Es geht super schnell und ist super einfach!
Selbst gemachtes Eis schmeckt halt immer noch am besten und dann ganz frisch serviert, ein Tram!
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| Selbstgemachtes Himbeer-Erdbeereis (Photo: Made by Myself |
ZUTATEN:
- 200g Erdbeeren
- 200g Himbeeren
- 100g Zucker
- 1EL Eiweiß
- 200ml Sahne
- etwas Zitronensaft
DAUER:
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Einfrieren: 40 Minuten
Gesamt: 60 Minuten
Die Portionen reichen für ca. 10-12 Kugeln Eis
ZUBEREITUNG:
Die Erdbeeren und Himbeeren waschen, die Erdbeeren vom Stiel befreien und einmal durchschneiden, das innere der Himbeeren einmal auf Bewohner kontrollieren.
- Beide Früchte in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zucker und den Zitronensaft pürieren.
- Nun die Sahne und das Eiweiß separat steif schlagen und unter die Früchte heben. Nun kann die fertige Eismasse ins Kühlfach (oder ihr steckt ein Holzstiel hinein, wie ein Eis am Stiel)
FERTIG! LASST ES EUCH SCHMECKEN! GUTEN APPETIT!
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